アンモニア化グリチルリチン市場調査レポート：主な推進要因、課題、地域別分析（2025年～2032年）

 

グローバルのアンモニア化グリチルリチン市場は力強い成長を示しており、2024年には1億5,000万米ドルと評価され、2032年には2億4,000万米ドルに達すると予測されています（2024年～2032年の年平均成長率は6％）。この天然甘味料は甘草の根から抽出され、食品、医薬品、化粧品業界において多機能性が評価されています。

アンモニア化グリチルリチンはショ糖の50～100倍の甘さを持ち、抗炎症作用および抗酸化作用も備えた有力な砂糖代替品です。飲料のフレーバー強化から肝機能保護の医薬成分に至るまで、その用途は多岐にわたっており、同化合物の汎用性を裏付けています。

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市場概要と地域別分析

アジア太平洋地域が世界市場の58％を占める主要生産地域であり、中国においては伝統医学における用途が大きな消費をけん引しています。同地域では甘草の栽培と加工のインフラが整っており、Xinjiang TIANSHAN Pharmaceutical が地域の主要供給者となっています。

北米では、特に代謝および肝機能改善を目的とした医薬用途がFDA基準に準拠して拡大しており、成長が加速しています。

ヨーロッパでは品質基準が非常に厳しく、ドイツとフランスが地域需要の45％を占め、主に医薬品グレードとして使用されています。南米は未開拓市場として有望であるものの、インフラ不足が市場進出の妨げとなっています。中東では、GCC諸国が医療用途向けの高純度グレードを輸入しており、アフリカ諸国では飼料グレードの需要がみられます。

主な市場推進要因と機会

食品メーカーが人工甘味料の代替を求める「クリーンラベル」志向が最大の成長要因です。また、世界の漢方薬市場が年率7.8％で成長しており、特に中医学での利用が需要を後押ししています。化粧品分野では、肌を明るくする特性により、プレミアムスキンケア製品への応用が拡大しています。

技術革新も市場機会を創出しており、超臨界CO₂抽出技術の導入により、従来法と比べて30〜40％の歩留まり改善が見られています。製薬分野ではCOVID-19治療用途としての臨床試験が進行しており、主要メーカーは生産能力の拡大に着手しています。ASEAN諸国の新興市場では、年間12％の成長率で菓子用途が拡大しており、熱帯気候下での製剤課題にも取り組まれています。

課題と制約

規制要件は大きな障壁となっており、EUでは食品中のグリチルリチン酸含有量を100mg/kg以下に制限し、米国FDAも1日の摂取量に厳格な基準を設けています。また、世界の甘草栽培の70％が気候リスクの高い地域に集中しており、サプライチェーンの脆弱性も指摘されています。

味覚面では、西洋市場で45％の消費者が人工甘味料の「クリーンな味」を好む傾向にあり、普及の障害となっています。さらに、自然由来であることからグリチルリチン含有量に15～20％の変動があり、品質の均一性が課題です。加えて、中国における過剰生産と、環境規制の強化により、価格圧力が高まっています。

タイプ別市場セグメント

  • 食品グレード

  • 飼料グレード

  • 医薬品グレード

  • 工業用グレード

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用途別市場セグメント

  • 食品・飲料

  • 化粧品

  • 医薬品

  • 動物・ペット製品

  • その他

市場セグメントと主要企業

  • Ruihong Bio-technique

  • ELION Group

  • Hunan Dinuo Pharmaceutical

  • Minophagen Pharmaceutical

  • Xinjiang TIANSHAN Pharmaceutical

  • Alps Pharmaceutical

  • Shandong Jincheng Pharmaceutical

  • Jiangsu Tiansheng Pharmaceutical

  • Gansu Yalan Pharmaceutical

レポートの範囲

本レポートでは、2024年～2032年のグローバルアンモニア化グリチルリチン市場について包括的な分析を行い、以下の内容を詳述しています：

  • 市場規模の推定と成長予測

  • 用途別および地域別の需要分析

  • 競争環境およびベンダー戦略

  • 技術および規制の動向

さらに、以下を含む企業プロファイルを詳細に掲載しています：

  • 生産能力および拡張計画

  • 製品ポートフォリオと仕様

  • 財務実績

  • 戦略的提携と市場ポジショニング

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