米国における修正粉乳市場 | 2023年18億米ドルから2030年26億米ドルへ、前向きな成長モメンタム

 米国の修正粉乳市場は、2023年に18億米ドルと評価され、2030年には26億米ドルへと拡大する見通しであり、予測期間における年平均成長率（CAGR）は5.2%と予測されています。

修正粉乳は、その長期保存性および強化された栄養特性により、乳児栄養、スポーツサプリメント、機能性食品において重要な役割を果たしています。小児および高齢者栄養における栄養強化乳製品の需要増加は市場拡大に大きな機会をもたらしており、メーカーは規制および消費者の期待に応えるため、クリーンラベル製品への注力を強めています。

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市場概要と地域別分析

米国は、確立された乳製品加工インフラと高い機能性乳製品消費により、北米修正粉乳市場において大きなシェアを占めています。国内生産が需要の大部分を満たしていますが、ニュージーランドや欧州からの輸入が特殊配合製品を補完しています。消費動向としては、利便性食品や栄養補助食品の需要が高い都市部で採用率が高く、農村部との差が見られます。

カリフォルニア州および中西部は、原料供給源への近接性と高度な加工施設により主要な生産拠点となっています。一方、北東部では、健康志向の強い消費者層と高い可処分所得を背景に、栄養乳製品の一人当たり消費が高水準を示しています。サプライチェーン全体における持続可能性イニシアティブは、地域市場競争における重要な差別化要因となっています。

主な市場成長要因と機会

市場成長を牽引する要因は主に3つあります。第一に、修正粉乳の栄養特性を活かした乳児用調製粉乳分野の拡大、第二に高タンパク乳製品サプリメント需要の増加に伴うスポーツ栄養分野の拡大、第三に利便性食品や製菓製パン分野での利用拡大です。

さらに、乳糖不耐症向け特殊配合や腸内環境改善に資する乳製品成分などの開発が市場機会を広げています。医療栄養や高齢者向け栄養補助食品といった新たな応用分野では、修正粉乳がターゲット型栄養介入の基盤として活用されています。また、クリーンラベル志向は、栄養価を維持しつつ加工技術革新を促進しており、小売チャネルにおけるプライベートブランド製品は、コストを重視する消費者によりシェアを拡大しています。

課題と制約要因

一方で、市場には複数の課題が存在します。生乳価格の変動による製造コストへの影響、FDAによる厳格な規制、そして植物由来代替品の競争拡大が挙げられます。国際的な原料調達や包装資材の供給網の混乱も、メーカーにとって継続的な課題となっています。また、加工乳製品に対する消費者の懐疑的な見方や、誤解を招く「クリーンラベル」表示への懸念も市場成長を制約しています。

さらに、特殊配合製品の大規模生産における技術的制約や設備投資の高コスト性は新規参入障壁となります。加えて、輸出入に関する通商政策の変動も、原料コストや最終製品価格に大きな影響を与える可能性があります。

市場セグメンテーション（タイプ別）

  • 修正牛乳粉

  • 修正羊乳粉

  • その他特殊配合

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市場セグメンテーション（用途別）

  • 乳児栄養

  • 成人向け栄養補助食品

  • 食品製造

  • 製菓・製パン

  • 医療栄養

主要市場プレーヤー

  • Nestlé USA

  • Danone North America

  • Lactalis American Group

  • Saputo Dairy Foods USA

  • Dairy Farmers of America

  • Agropur Ingredients

  • Glanbia Nutritionals

  • Arla Foods Ingredients

  • Fonterra Co-operative Group

  • Kerry Group

レポート範囲

本包括的レポートは、米国修正粉乳市場の詳細な分析を提供し、以下を含みます。

  • 市場規模の推移と将来予測

  • 製品タイプおよび用途別の詳細なセグメンテーション分析

  • 価格動向およびバリューチェーンにおける利幅分析

  • 規制環境とコンプライアンス要件

  • サプライチェーン動態および原料調達パターン

さらに、主要企業の詳細なプロファイルを含み、製品ポートフォリオ、生産能力、最新技術革新、戦略的取り組み、市場拡大計画、財務実績および市場ポジショニングを網羅しています。

調査は、メーカー、サプライヤー、ディストリビューター、規制当局など業界関係者への一次調査を通じて検証されており、消費者嗜好調査や小売売上データを組み込み、360度の市場視点を提供しています。

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